iPhoneバックアップの暗号化パスワードはiPhone内保存なのか？

長年に渡り思い込んでいたiPhoneのバックアップに関する誤りに気付きました。

新調したMac mini(2020 M1)にiPhoneをバックアップしようとした際のことです。
新品Macなので当然バックアップは保存されていません。

□ ローカルのバックアップを暗号化

なんとチェックボックス□に✔️が付いています。
なぜ？
チェックを外そうとすると暗号化パスワードを要求されます。
思い付くものを入力するも「間違っている」と怒られます。

そもそもMac/PC側にパスワード保存されるはずでは？
iPhone側に保存されているのです。
前回のバックアップで設定したはず！

思い出せないのでリセット手順を探します。
ネットワークパスワードをリセットする必要があるようです。
iOS 10以前だとリセットする手段がありません。
自分で設定したパスワードなら何とかなりそうですが、ショップ等でやってもらっていたらさあ大変。

諦めるか、iCloudを使えとアドバイスがあります。
私は今でも機種変更の手順はバックアップから行っているので避けて通れません。
目から鱗のお話でした。